Vegan ist das neue Bio

Ernährungsberatung Rapperswil-Jona – Stefan Ritz, Jona
Vegan ist IN – Ernährungsberatung Rapperswil-Jona – Stefan Ritz, Jona

Die Vegane Ernährung erreicht gerade die Massen. Immer mehr Leute möchten auf den Trend umsteigen und sind plötzlich VeganerIn. Aus Sicht der Umwelt bzw. C02-Belastung bdurchaus sinnvoll, denn das Fleisch und die Agrarindustrie hat einen grossen Anteil am Klimanotstand. Aus Ernährungssicht mit ein paar Fragezeichen behaftet. Auf keinen Fall sollte man(n)/frau seine Kinder Vegan erziehen bzw. die Ernährung umstellen auf Vegan. Auch die Erwachsenen müssen sich Zusatzwissen aneignen, wie Sie Vitamin B12, Eisen und die richtigen Proteine zu sich nehmen. Ich habe eine ähnliche Haltung wie bei allen Vorgaben. Probieren Sie es aus, ob es etwas für Sie ist. Weniger Fleisch oder Tierische Produkte ist ein guter Ansatz. Doch nach wie vor ist die Ernährungspyramide der richtige und wissenschaftliche Ansatz.

Fazit
Einfach gesagt: wir essen zu viel Zucker und Fleisch, trinken zu viel Alkohol! Deshalb braucht es keine Umstellung auf Vegane Ernährung. Jedoch die Menge reduzieren, ist ein guter Anfang.

Ernährungsgruss mit Weitblick
Stefan

Ernährungsberatung Rapperswil-Jona – Einfach praktisch

Bildquelle: Wikipedia